36、失望只有两种可能：选错了人，或是怀有不该有的期待。

　　而要说起美人私房菜的话，则首推绝代佳人董小宛了。《影梅庵忆语》中记载，她纤纤玉手做的西瓜膏，将瓤滤刮干净，放在白瓷碗中，用文火煎到七八分，加入白糖细搅慢炼，等到火候不枯不焦、将凝未凝时，收手静置，冰镇。那瓜膏艳色浮动，香酣殊绝。啧啧，看得都心驰神往吧？而她做豆豉，则不辞麻烦地要将豆黄九晒九洗，“剥去衣膜，种种细料，瓜杏姜桂，及酿豉之汁，极精洁以和之，豉熟擎出，粒粒可数”。诸如“薄藕笋蕨，鲜花野菜，枸蒿蓉菊之类”，她都能巧手慧心，将便宜又普通的家常菜烧得芳旨盈席。因冒辟疆爱吃甜食，小宛用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁等原料创制的糖果――秦淮董糖至今仍是地方特产呢。平常之物在小宛卓绝的手艺下，变得不同凡俗，成了人生的享受，琐碎的生活也因此变得精微雅致。　　想来，私房菜就应是那种兰心蕙质的女子掌勺，将平常生活里的乍现灵光，运用到家常小菜中，让舌头狂欢、齿颊留香，使人间烟火散发出赏心悦目的清澄诗意来。　　无怪乎我们的电视节目里，总变着法期望你多学几道菜。你看，今天刘仪伟在《天天厨房》做菜，明天付笛声、任静夫唱妇随地做菜，后天，又有歌手周彦宏来显厨艺。最有名的当然是凤凰台沈星的“美女私房菜”了，她明眸皓齿浅笑盈盈，只是都让人来不及看，到底是她还是佳肴更色香味俱全！　　打住打住，这么说着到底又有饮食男女的味道了。我不想扯到这个话题中的，不料还是没有绕开，思绪总是这么一根经地行走。　　当网友如此问我之时，我语塞是因为不敢说出自己没有拿手的看家菜，仿佛如此一说便不够娴淑，不够女人一样。有句名言道，“通向男人心房的唯一捷径是胃”，深深暗示着女人厨艺的重要。再说了，所谓“善烹小鲜，可治大国”，那么智慧的老子都说，烧鱼如同治国一样，可见，在火候上做菜与治国是一个级别，所以，横竖我都说不得没有拿手菜。可说有，倒是哪一个呀？平日里做菜匆忙间只是应付肚子的饥饱，何曾去想味觉满足后的心灵快感？更别说美女私房菜了。　　

12、关谷：张伟，你还是出去晒晒太阳吧，晒的再黑一点，就没人说你是白痴了。

　　这是“差生”们的认识，实际上也是我们的认识。准确地说，首先是我们的认识，然后才是“差生”们的认识。有人说过，在阶级社会了，被统治阶级的思想其实就是统治阶级的思想。这么说来，课堂就成阶级统治了，难怪孩子们把我们称作是“老板”！一直以来，我们都这样做，我们也并不认为这样做有什么不好，我们的老祖宗孔夫子似乎也曾表述过这样的观点。个别辅导作为把孩子锻造成材的一种手段，在泥坯烧成后，对其中特别乖巧的进行额外的打饰，使其更加圆润出彩，也是人之常情。不过许多时候事物常常会朝向人主观愿望的反方向发展，瓷器经了过多摩挲而变得脆薄，失手就碎，一些错品却因为它的孤绝而被人收藏，产生出乎意料的价值。一个自称曾是我学生的人给我打来电话，他来电的内容经我归纳不外两点：一是问候老师，感谢我对他的教育；二是他似乎在某个事业上很是成功，要向我汇报一下。这两点又互为因果，正是因为我的严厉管教（据他说是我曾对他说了一句经他重复后显得深情无比而就其实却明显粗鲁而带有发泄意味的话），他才有今天的成就；有了今天的成就，又才想起我曾经对他说过那样的话（反过来说，如果没有这成就，我的话势必将向完全相反的意义上去理解）。我僵在电话机前，我有一种心痛的感觉，当一个人为了某种事耗尽毕生心血，最后发现这件事情原来毫无意义的时候，他就会有这样的感觉。

　　下午当我们再次走过塌方地的时候，新疆公路抢修工人正在用推土机，将大石头推到路边的河道里。塌方地的两边，等待通行的大货车自觉地排着长长的队伍。后来，我才明白，目前，翻越天山的道路只有三条，216号公路，217号公路，和314号公路，其中路状最好的只是217号公路。

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